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辣炒牛肉
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滴卧嗣陕唾

牛肉炒辣椒、胡萝卜，肉嫩味鲜。

时间:10分钟内
食材
牛肉 400g
胡萝卜 50g
辣椒 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒面 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把牛肉肋条用水焯一下，大约3分钟左右，沥干水分。
  • 步骤 2/7
    把焯好的牛肉切成薄片，撒少许酱油、花椒面、淀粉，腌制5分钟。
  • 步骤 3/7
    辣椒切大块，胡萝卜切片，葱切碎。
  • 步骤 4/7
    在锅里倒入少许油，放入胡萝卜片翻炒一分钟。
  • 步骤 5/7
    倒入牛肉片翻炒。
  • 步骤 6/7
    放入辣椒和葱花，继续翻炒。
  • 步骤 7/7
    加一小勺盐，大火翻炒2分钟左右出锅。
小贴士

牛肉要选用肋条炒。

发布于 2019-11-12
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