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咖喱鸡
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淡墨文竹秋竹

今天本来只想做冬菇焖鸡的。只是。只是突然很想吃咖喱鸡。。。在快煮好冬菇焖鸡时转身问儿子：想不想吃咖喱鸡？小家伙瞪大眼睛张着嘴巴：嗯。。嗯。。。兴奋的不停的点头

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 250g
冬菇 30g
糖 适量
生抽 适量
咖喱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡块 泡发的冬菇 姜片。后来添加了1格咖喱。
  • 步骤 2/9
    干净锅 不放油，放姜片，鸡块翻炒。
  • 步骤 3/9
    放一勺四季酱，老抽，生抽，糖翻匀 老抽是上色用
  • 步骤 4/9
    加适量水，放入冬菇大火煮
  • 步骤 5/9
    盖上锅盖煮开了改中小火焖煮。
  • 步骤 6/9
    煮至收汁 如果不加咖喱可以起锅了。
  • 步骤 7/9
    这种咖喱 我家小朋友很喜欢。
  • 步骤 8/9
    突然想吃咖喱鸡，加一格咖喱块。小火的煮融化。
  • 步骤 9/9
    煮3分钟左右即可关火起锅了。 中途要翻动 以防粘锅底。
小贴士

煮咖喱放点牛奶 味道会更醇厚。

发布于 2019-12-05
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