这是一道传统的越南炸馄饨，很喜欢越南菜的口味，酸甜咸鲜，肉馅包在馄饨皮里炸后，皮脆馅香，外面配上青芒果和番茄，又酸又甜。不会感觉油腻，是很好的搭配，同时也很健康，西红柿补血，青芒果祛脂降压,降低胆固醇，润肠,养颜护肤。是秋季保养的好搭档。
肉馅不要放太多烟，油炸的东西越炸越咸，不喜欢水果的酸味，酱汁可以用虾肉代替青芒果。