香炸馄饨
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他好像条二皮狗

经常看到有人做炸馄饨,一直抱着观望的态度,不知道好不好吃,今天做馄饨的时候,突然就想起来尝试一下,为了好看,特意做了这个花朵的造型,口感酥脆,非常好吃呢!春节端上这么一盘,肯定很受用欢迎哦!

食材
馄饨皮 250g
适量
适量
适量
青菜叶 适量
香菇 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    取各种自己喜欢的食材剁碎,放一个鸡蛋,用筷子搅拌上劲
  • 步骤 2/11
    取一张馄饨皮,放一团肉馅在中间,用筷子在肉馅外面的披上抹上一圈水,两手从两边把皮往中间推
  • 步骤 3/11
    虎口帮助定型
  • 步骤 4/11
    再用手指捏一下
  • 步骤 5/11
    整形
  • 步骤 6/11
    全部做好
  • 步骤 7/11
    油烧至8成热,转小火
  • 步骤 8/11
    把馄饨放进去炸熟
  • 步骤 9/11
    捞出
  • 步骤 10/11
    开大火,再次把馄饨放进去
  • 步骤 11/11
    炸至外表金黄。捞出沥干油即可
小贴士

1、皮上抹点水,可以方便造型。

2、第一次小火炸熟,第二次大火上色,这样炸出的馄饨口感更好。

发布于 2022-07-09
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