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自制香肠
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若雪樱花草含梅

自己做的香肠干净卫生，吃着也放心，新鲜的肉做的香肠，很美味！

时间:1-2小时
食材
鲜肉 2000g
肠衣 800g
淀粉 80g
香肠粉 1包
鸡精 3g
五香粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜肉买到后洗净。
  • 步骤 2/7
    肠衣一定要清洗干净。
  • 步骤 3/7
    淀粉和清水搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    鲜肉剁碎或绞碎，加入调料和香肠粉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    肉馅用灌肠机灌入洗干净无味的肠衣中，按需要系棉绳，一节节的。
  • 步骤 6/7
    锅里放入足量清水烧到90度，放入香肠煮40分钟，水不能烧开，边烧边用牙签在肠衣上扎洞，不然香肠会煮破的！
  • 步骤 7/7
    煮好的香肠随便怎么吃，煎炸炒或凉切，最好热一下味道更好！
发布于 2019-11-28
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