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炸鸡肉
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冯雨佳勒

鸡肉裹着红薯粉炸，外酥里嫩的非常好吃，喜欢的可以试试

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 200g
翅尖 7根
盐 1勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
红薯粉 50g
姜 1小块
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鸡肉和以前红烧鸡翅留下的翅尖
  • 步骤 2/7
    加入盐，番茄酱，蚝油，姜进行腌制
  • 步骤 3/7
    腌制过的鸡肉加入红薯粉（记得提前腌制几个小时）
  • 步骤 4/7
    加入红薯粉静止一会，搅拌均匀即可
  • 步骤 5/7
    锅里放油烧热到80度以上，即可放入鸡肉（放入鸡肉用中小火，不要着翻面
  • 步骤 6/7
    炸到两面炸至金黄即可出锅
  • 步骤 7/7
    出锅的炸鸡肉，要趁热吃才酥脆
小贴士

翅尖是红烧鸡翅留下来的，因为炸的翅尖比红烧的好吃

发布于 2019-11-28
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