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云彩烧蛋
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凑整

云彩烧蛋，好看，也好吃，蛋白像棉花软绵没有加任何添加，味道会有些鸡蛋腥气，可以接受

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
盐 适量
白醋 2滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋白和蛋黄分离，蛋白放在无油无水的盆里
  • 步骤 2/7
    加盐，两滴白醋高速打发，打到蛋白细腻
  • 步骤 3/7
    蛋白铺在烤盘上，中间压个凹，留着放蛋黄
  • 步骤 4/7
    放入蛋黄
  • 步骤 5/7
    入预热烤箱，175度12~15分钟，这个时间是蛋黄全熟了，喜欢溏心可简短时间
  • 步骤 6/7
    云彩烧蛋做好了
  • 步骤 7/7
    呵呵
小贴士

1喜欢咸的加盐，喜欢甜的加白糖

发布于 2022-04-19
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