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土豆饼
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土豆营养丰富，其蛋白质高于大豆，最接近动物蛋白。土豆饼主要有土豆、糯米粉等，口味鲜美，营养丰富，当早餐挺好的。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 400g
糯米粉 100g
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    葱，胡萝卜洗净切末。
  • 步骤 3/11
    土豆去皮，切簿片。
  • 步骤 4/11
    将土豆片放入锅中，倒入适量清水煮至变软。
  • 步骤 5/11
    用勺子将土豆压碎。
  • 步骤 6/11
    放入葱，胡萝卜，盐，蚝油拌均匀。
  • 步骤 7/11
    加入糯米粉拌均匀。
  • 步骤 8/11
    搅拌均匀成比较干的土豆面团。
  • 步骤 9/11
    电饼档预热后刷上一层薄油，将土豆捏成薄薄的小圆饼，放入。
  • 步骤 10/11
    一面煎黄后小心翻面，两面煎成金黄色即可。
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯

2．煎饼时掌握好火候、不要煎焦、煎煳。

发布于 2019-12-05
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