松仁小馒头
8.2万 热度 135 收藏
kjy-w

宝宝喜欢吃奶香小馒头,也喜欢吃松仁。松子去壳后将白白胖胖的松仁藏在小馒头里烘培,有着内涵的小馒头宝宝更加喜欢。

时间:10-30分钟
食材
松仁 80g
黄油 10g
鸡蛋 69g
糖粉 25g
奶粉 25g
红薯淀粉 105g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    称好鸡蛋
  • 步骤 2/13
    松子去壳取仁
  • 步骤 3/13
    黄油融化
  • 步骤 4/13
    打入鸡蛋
  • 步骤 5/13
    打均匀后加糖粉
  • 步骤 6/13
    添加奶粉
  • 步骤 7/13
    添加低筋面粉
  • 步骤 8/13
    添加淀粉
  • 步骤 9/13
    和成面团静置10分钟
  • 步骤 10/13
    取大小适中的面剂,按扁,中间放一粒松仁
  • 步骤 11/13
    用面剂将松仁包裹严成松仁小馒头坯放入烤盘(小馒头之间要留有空隙,以防烘培时粘连。团好的小馒头用保鲜膜遮盖,防止走水份,干裂。待用的面团也要密封好,防止走水份,面团变干。)
  • 步骤 12/13
    松仁小馒头坯刷冷水,烤盘入烤箱中层,160度上下加热,15分钟烘培(刷冷水以防止烘培时干裂)
  • 步骤 13/13
    烘培好晾凉即可享用
小贴士

1、原料用量要依据原料品牌不同有所调整。

2、制作时,团好的小馒头要用保鲜膜遮盖,防止走水份,干裂。待用的面团也要密封好,防止走水份,面团变干。

3、烘培时间、烤箱温度设置要视烤箱情况灵活掌握。

发布于 2019-12-05
评论
相关菜谱