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蜂蜜小馒头
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焉曰访磷捞

小馒头松松脆脆，个头小小很可爱，是小朋友们的大爱。

食材
马铃薯粉 140g
鸡蛋 1个
无盐黄油 40g
蜂蜜 10g
低筋面粉 20g
糖分 35g
泡打粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将140g马铃薯粉，20g低筋面粉，2g泡打粉，35g糖分，用筛子筛入盆中，拌匀。注意盆子必须无油无水。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打入碗中，再加入10g蜂蜜，搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    将蛋液倒入面粉中。
  • 步骤 4/7
    加入40g软化后的黄油，搅拌均匀。然后揉成面团。
  • 步骤 5/7
    将面团搓成长条，在切成8mm左右的小块，把小块揉成小圆球。
  • 步骤 6/7
    在烤盘上铺上锡箔纸，小馒头放入烤盘内，进入烤箱中层，上下火烘烤，温度165度，10分钟。
  • 步骤 7/7
    烤好后关火。焖10分钟，取出晾凉即可。
小贴士

1、筛入面粉的盆子必须无油无水，2、黄油必须软化。

发布于 2022-10-30
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