馒头平时我也经常做，也挺爱吃的 ，自从自己会做馒头之后，就再也没买过，早上当早餐吃，既营养又顶饿，特别不错。
不过，今天我做的馒头有些特别，不需要蒸，而是放锅里炒出来的。刚出锅的小馒头外皮酥酥脆脆，里面却很松软，奶香味也很浓郁，大人孩子都来抢着吃，一口一个特解馋，也是一道健康营养的小零食，喜欢的朋友一定要试试哦。
1、加水时不要一下全部倒进面粉里，要边和边加，面团不要和得太软，要稍微硬点最好，这样在炒的时候会更有形
2、炒馒头时火不能太大，否则外面糊了，里面还没熟
3、喜欢奶香味浓的，可以用牛奶来代替温水和面
4、小馒头冷了后会有点硬，再回锅热一下，或再炒一下就好了