西葫芦虾皮鸡蛋饼
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孤独jelly

一道营养丰富的小饼,很适合当早餐哦!软软的,配上一碗小米粥,保证吃的很舒服呢!因为我是做给儿子吃的,小宝宝现在还只能吃一点点盐,所以我只用了0.5克。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
西葫芦 适量
菠菜 适量
虾皮 适量
面粉 适量
0.5g
玉米油 适量
香油 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西葫芦擦丝,菠菜焯水后切碎,虾皮用开水浸泡一会儿,小葱切碎,鸡蛋打散
  • 步骤 2/6
    虾皮控干水分后,把所有食材全部加入鸡蛋中搅匀
  • 步骤 3/6
    放入适量面粉搅匀,滴入两滴香油再次搅匀成面糊
  • 步骤 4/6
    电饼铛预热好倒入适量玉米油抹匀
  • 步骤 5/6
    把面糊倒入模具中
  • 步骤 6/6
    一面定型呈金黄色后翻面继续煎一会儿后,撤掉模具,待两面都煎至金黄色即可
小贴士

做这个饼我没有加水,做的比较厚,亲们可以把面糊调的稀一些,摊成薄薄的饼。

发布于 2019-11-27
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