西葫芦虾仁鸡蛋饼
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寻柔笨

一直觉得用西葫芦擦成细丝做饼吃蛮好的,加入了蔬菜营养也很全面,这道营养饼加入了西葫芦和虾仁,酥香中带有虾仁的鲜嫩美味,趁热吃很棒,冷了会有点软软的。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
适量
适量
鸡蛋 1个
葱花 适量
料酒 适量
黑胡椒粒 适量
柠檬 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    西葫芦去皮后擦成细丝
  • 步骤 3/9
    虾仁用料酒,盐,柠檬拌匀腌制半小时
  • 步骤 4/9
    面粉中加入盐,鸡蛋,葱花
  • 步骤 5/9
    再把西葫芦和虾仁加入拌匀
  • 步骤 6/9
    加入适量的清水调成面糊,磨入黑胡椒粒后按顺时针方向搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    热锅温油加入一勺面糊
  • 步骤 8/9
    煎至两面金黄香脆捞起
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

1.虾仁一定要腌制去腥哦,加入柠檬能增香去腥,不用柠檬加点生姜水。

2.做这种面糊饼,调制面糊不能太薄,一般能挂着筷子就行

发布于 2022-06-25
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