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早餐别总吃路边摊，这道快手葱香虾仁鸡蛋饼，只需十分钟，营养健康
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久醉绕心弦夏芙

外出吃饭，剩了一些鲜虾，打包回家，剥出虾肉放入冰箱，早晨加了葱花，黄瓜丝和鸡蛋做的蛋饼，好吃没档~~鲜虾很鲜，加点黄瓜和葱花来解煎蛋饼的油腻，是一款很搭配的蛋饼。。。

时间:10分钟内
食材
虾仁 50g
鸡蛋 2个
葱花 5g
黄瓜 15g
面粉 30g
盐 2g
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：鸡蛋2个，黄瓜一根，熟虾仁适量，大葱半根
  • 步骤 2/8
    虾仁切薄片，葱花切丝，黄瓜切碎备用
  • 步骤 3/8
    碗内放入鸡蛋液，先放入葱花和虾仁拌匀
  • 步骤 4/8
    再陆续放入黄瓜，盐，鸡精，面粉和少许水拌匀
  • 步骤 5/8
    锅内放入橄榄油
  • 步骤 6/8
    用勺子舀入三勺蛋液，左手迅速转动锅让蛋液均匀铺于锅底
  • 步骤 7/8
    翻面再煎熟
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

小火煎蛋饼

放入蛋液迅速转动锅让蛋液均匀铺于锅底

发布于 2019-05-22
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