用过各种米来做饭团后才发现用来做饭团的米饭稍微软一些比较好，米饭没有特别，就是普通的米，稍微软一点会比较容易抱团，出来的表面也比较细腻，这样做出的饭团会比较可爱，但是也不能太湿，那样会很黏不好造型，度要自己的慢慢掌握，不过我今天的米饭就没控制好，水加的少了点，米饭略干了，所以表面看起来有些粗糙，不过也没有影响到象宝宝的可爱，今天做的便当是象印的吉祥物象宝宝，可爱的同时营养十分丰富呢。
团饭团要用保鲜膜或者一次性手套防粘，团饭团的时候要稍微用力捏紧不容易散开。