一个鸡，分4份，每一份都有它的做法。其它几份都吃完了，只有这个鸡架了。鸡架清炖取汤喝，非常的鲜美。汤汁也可以做其它的卤料，都是不错的选择。
鸡架斩块要掉下血末，不然鸡汤就不鲜美，
我这个是老母鸡，所以炖的时间长。