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山药鸡腿汤
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潮淤男弦仍

忙碌的生活，为自已炖一锅简易操作的滋补汤。

时间:30分钟-1小时
食材
琵琶 2只
铁杆山药 200g
泡发木耳 50g
盐 3小勺
料酒 1大勺
鸡精 2小勺
枸杞 20粒
姜 4片
葱花 适量
水 1000ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材。
  • 步骤 2/15
    山药去皮切成滚刀块
  • 步骤 3/15
    琵琶腿剁成大块用清水洗净。
  • 步骤 4/15
    将琵琶腿冷水下锅，加姜两片煮至无水血渗出后捞出用温水冲冼干净备用。
  • 步骤 5/15
    在九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9内放入两片姜，50克泡发后的木耳，200克山药和焯过水的琵琶腿。
  • 步骤 6/15
    加入1000毫升的水。
  • 步骤 7/15
    加入一大勺（10毫升的）料酒。
  • 步骤 8/15
    加入2小勺（2克）的鸡精，也可不加。
  • 步骤 9/15
    加入3小勺（3克）的盐。
  • 步骤 10/15
    选择禽类，山药鸡腿汤，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。
  • 步骤 11/15
    这时提前准备好葱花和枸杞。
  • 步骤 12/15
    30分钟后程序结束，一锅香浓的鸡腿汤即完成，加入枸杞，补炊2分钟。（也可在程序剩一两分钟时快速打开锅盖加入）
  • 步骤 13/15
    最后开锅加入葱花。
  • 步骤 14/15
    美美的享用吧！
  • 步骤 15/15
    清淡又不失香浓的滋补汤。
小贴士

我用的是机器配的勺子，一大勺是10克，一小勺是1克。

发布于 2019-07-12
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