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黄豆煲猪脚
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墨染几许红叶昊明

煲猪蹄的时候,一定不要忘记加这个,大家都不知道,味道沁人心脾

时间:30分钟-1小时
食材
猪脚 500g
盐 适量
白酒 适量
黄豆 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪脚洗净后斩块
  • 步骤 2/9
    调料
  • 步骤 3/9
    黄豆洗净，我用高压锅，所以没泡
  • 步骤 4/9
    洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。
  • 步骤 5/9
    一调羹粗盐腌制一晚上。
  • 步骤 6/9
    冷水下锅，绰水洗净
  • 步骤 7/9
    猪脚和黄豆全部倒入高压锅内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟。
  • 步骤 8/9
    之后再盛入砂锅，大火煮开后，加入适量的鸡精调味。
  • 步骤 9/9
    美容养颜的，嘿嘿。
小贴士

经过腌制的猪脚，吃口很香。

烹制过程先不要加盐，到最后吃一块尝试一下，再加盐。我没加。

发布于 2020-01-08
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