搜索菜谱、食材
宫保鸡丁
6.2万 热度 157 收藏
顾慕双灸

宫保鸡丁,味美鲜甜,老人小孩都爱吃

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 200g
黄瓜 100g
胡萝卜 50g
熟花生 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
绵白糖 适量
淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉切丁，用料酒、盐、水淀粉上浆
  • 步骤 2/9
    醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁
  • 步骤 3/9
    清洗黄瓜，胡萝卜
  • 步骤 4/9
    切丁
  • 步骤 5/9
    锅烧热，倒油，放鸡丁煸炒
  • 步骤 6/9
    （哈哈，应该盛出，省事喽，扒拉到一边）葱花、红辣椒炝锅
  • 步骤 7/9
    放入黄瓜胡萝卜煸炒
  • 步骤 8/9
    放入调好的汁
  • 步骤 9/9
    放熟花生仁，加盐搅拌均匀即可
小贴士

花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。

发布于 2019-12-09
评论
相关菜谱