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盐水牛肉
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思虑fitness

在特卖会上买的澳洲进口牛腱,用牛腱做成盐水味，在煮的过程中缩水极小,基本看不出,出锅还是好大一个,肉好香,肉中带牛筋，不是很咸很有嚼劲，真心好吃，是一道不错的下酒菜

时间:1-2小时
食材
牛腱子 1000g
盐 适量
黄酒 适量
姜 适量
桂皮茴香 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛腱子
  • 步骤 2/8
    牛腱子过水除去血水洗净
  • 步骤 3/8
    锅中放水放入牛腱子,然后放适量的黄酒
  • 步骤 4/8
    放入适量桂皮茴香
  • 步骤 5/8
    放入适量的姜
  • 步骤 6/8
    放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮
  • 步骤 7/8
    煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮
  • 步骤 8/8
    煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片
小贴士

无

发布于 2019-12-09
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