忽然很想吃杨枝甘露，并且是想得要命的那种，不知道是不是孕期特有的反应，买了材料回来，做出来吃了心里才算踏实了一些。杨枝甘露作为一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，要烹饪工艺是煮，低温烹饪减少了营养的流失，芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品，也很适合孕妇食用。
1.西米白心很难煮透明，我的经验先大火煮10分钟，然后加一次冷水，这样白心会迅速变小，然后再继续煮到白心只有一丁点的时候，关火，盖上盖子焖一会直到完全透明。
2.煮熟后浸凉开水这一步非常重要，浸泡之后的西米会比较Q弹~
3.可以按照自己口味放牛奶、椰汁、或者两者都放。