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杨枝甘露
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地厚continental

说真的，虽然我们这边有很多港式甜品，港式芒果捞的杨枝甘露我却从来没有喝过，不知道味道如何，这个方子我是参考LV-MAY姐的方子的，做出来的味道超赞。

食材
芒果 4个
纯牛奶 1000ml
西米 150g
水 适量
柚子 适量
冰糖 适量
椰浆 适量
淡奶油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    芒果洗干净后去皮
  • 步骤 2/13
    将芒果切成粒
  • 步骤 3/13
    取2/3的芒果粒放搅拌汁机里
  • 步骤 4/13
    加入适量牛奶打成浆
  • 步骤 5/13
    奶锅里加入适量水加入适量冰糖煮开煮至溶化，放凉备用
  • 步骤 6/13
    取另一个锅加入适量水煮开，加入西米
  • 步骤 7/13
    煮至西米完全透明
  • 步骤 8/13
    取一个盆里倒入全部的纯牛奶
  • 步骤 9/13
    加入适量椰浆和淡奶油
  • 步骤 10/13
    加入放凉的冰糖水
  • 步骤 11/13
    加入芒果浆拌匀
  • 步骤 12/13
    加入西米
  • 步骤 13/13
    加入余下的芒果粒和柚子拌匀即可
小贴士

正宗的杨枝甘露里用的是西柚，我家没有，改用了柚子

发布于 2022-08-18
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