天热了,好久没有动烤箱了。厨房没有空调,这高温天,在里面多站一分钟都是挑战,于是,每餐变得简单得不能再简单。周日一觉睡到九点,熊孩子敲门说肚饿。想想也没啥可做,出去买早餐都有点冒险,过了饭点,估计早没得卖了。做蛋糕吧!熊孩子说想吃蛋糕,那就来个简单点的,分分钟钟搞定它。
1这个配方的量,正好是蛋糕机自带的两盘
1这个配方的量,正好是蛋糕机自带的两盘
2这种蛋糕粉是日本松糕蛋糕粉,如果用普通的低粉,请加入2克左右的泡打粉,以使蛋糕膨胀暄软。
3拌面糊的手法一定要注意,用切拌的手法,就象炒菜那样上下翻,不要乱搅一气。
4模具一定要刷油,这样可以轻松脱模,且上色和口感上都漂亮
5蛋糕机在使过程中可以轻轻打开,以观察它的成熟状态,一般五分钟都可达到熟透。
6不喜欢太甜的,糖量可以略减。
7如有电动打蛋器更可轻松完成。