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猪肉冬笋香米饭
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涵霜随梦而飞

现如今忙碌的上班族没有太多的时间炒菜,但也要营养均衡,我们可以做饭菜一锅出。饭菜一锅出,省去了炒菜的步骤，也能省下不少时间。米饭中浸入肉和菜的味道，还是很香的。

时间:30分钟-1小时
食材
香米 80g
香菇 5朵
冬笋 30g
青豆 20g
胡萝卜 30g
黄瓜 30g
猪肉馅 50g
油 适量
盐 3g
大葱 10g
生姜 5g
胡椒粉 3g
蚝油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料。
  • 步骤 2/12
    香菇泡发备用。
  • 步骤 3/12
    猪肉馅加黑胡椒粉、生姜、蚝油、盐、料酒腌制10分钟。
  • 步骤 4/12
    胡萝卜、黄瓜、冬笋、香菇切丁备用。
  • 步骤 5/12
    炒锅中加底油将腌好的肉馅炒香。
  • 步骤 6/12
    炒好的肉盛出。（将肉尽量煸炒干香）
  • 步骤 7/12
    另起锅放少许底油爆香葱末、姜末将切好的各种丁倒入翻炒。
  • 步骤 8/12
    最后加入少许盐、胡椒粉、炒熟的肉末一同翻炒。
  • 步骤 9/12
    准备电压力锅将香米放入锅里。
  • 步骤 10/12
    加入刚才泡香菇的水。刚刚没过香米。
  • 步骤 11/12
    将炒好的菜放入，电压力锅按煮饭键。
  • 步骤 12/12
    香喷喷的饭菜一锅出了。
小贴士

1、泡香菇的水可以用来蒸米饭，很香。

2、猪肉馅要7份瘦肉，3份肥肉，一定要多煸炒一会儿，煸炒至干香。

3、盐。调味料一次加够，比平时炒菜要多一点。

4、水不要加太多，因为还有菜。加多了米就不筋道了。

发布于 2020-11-05
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