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紫薯玫瑰花卷
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大方gossip
紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌。
时间:10-30分钟
食材
面粉
250g
紫薯
200g
酵母
4g
烹饪步骤
步骤 1/14
紫薯蒸熟后去皮压成泥
步骤 2/14
加入面粉和酵母
步骤 3/14
和成光滑的面团放在温暖处发酵
步骤 4/14
这是发好的面团
步骤 5/14
将面团放在面板上揉一会
步骤 6/14
分成小块面团
步骤 7/14
将小块面团滚圆
步骤 8/14
擀成圆形
步骤 9/14
依次擀好,5个一组,从上至下一片压一片放好,再搓几根长条放在一端做花蕊
步骤 10/14
卷起来,从中间部分捏细
步骤 11/14
掐断,即成两朵玫瑰花
步骤 12/14
将花瓣翻开
步骤 13/14
放入蒸锅中醒发一会再蒸8分钟即可
步骤 14/14
是不是很美的花呢
小贴士
面粉的加入根据紫薯的湿度进行调整,面粉一点一点加入,蒸好后需蒸两分钟在开盖。
发布于 2019-12-10
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