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茶树菇牛柳
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一雷二闪

天气冷了，最爱吃的热乎的东西，干锅就是不错的选择，一家人围着餐桌边吃饭边聊天，感觉幸福又温暖！

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 1块
茶树菇 250g
青蒜 2棵
洋葱 半只
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
料酒 适量
老抽 1勺
生抽 2勺
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的原料。
  • 步骤 2/10
    洋葱切丝，青蒜斜刀切段。
  • 步骤 3/10
    牛肉切粗丝，加料酒，盐，淀粉抓匀，再加点油在表面冰箱冷藏半小时。
  • 步骤 4/10
    热锅凉油，煸炒洋葱出香味先乘出。
  • 步骤 5/10
    乘出的洋葱铺在干锅的小锅底部。
  • 步骤 6/10
    锅里再加点油煸炒牛肉，到肉丝变色发白。
  • 步骤 7/10
    加入茶树菇炒几十秒。
  • 步骤 8/10
    再加老抽，生抽炒匀。
  • 步骤 9/10
    加点盐，白糖，青蒜炒匀。
  • 步骤 10/10
    加在洋葱上，吃的时候放小火炉加热。
小贴士

1.菜不需要完全烧熟，吃的时候还会再加热

发布于 2019-12-10
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