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炸素丸子
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小小黄阴念

炸素丸子是用白萝卜和面粉调成面糊，下油锅炸制而成的，外酥里嫩，口感香甜的非常好吃

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 半个
面粉 100g
盐 1勺
鸡精 半勺
五香粉 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备半个白萝卜去皮洗净
  • 步骤 2/10
    白萝卜切粒 装入盆里（不能切太碎了，影响口感）
  • 步骤 3/10
    放入盐，鸡精，五香粉调味，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    再倒入面粉
  • 步骤 5/10
    加入适量的水，搅拌成糊状（面糊不能太稀的，如图）
  • 步骤 6/10
    锅里放油烧热，保持中小火，用勺子把面糊一勺一勺的放入油锅里
  • 步骤 7/10
    一直保持中小火炸，刚下锅不要着急翻动，等定型了再用筷子翻动
  • 步骤 8/10
    素丸子炸至金黄色即可出锅
  • 步骤 9/10
    成品，趁热吃
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

这道炸萝卜丸子喜欢吃硬一点的就多加点面粉，喜欢软的就可以减少面粉

发布于 2019-12-10
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