搜索菜谱、食材
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）
8.5万 热度 40 收藏
一碗

十五吃素，来上一盘炸素丸子，外皮酥脆，里面软糯，加了米饭，吃起来有嚼劲 ，很好吃！

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 一个
白萝卜 一段
普通面粉 一小碗
淀粉 1/3小碗
冻豆腐（可不放） 3-4块
冷米饭 1/3小碗
生鸡蛋 1个
盐 适量
十三香 1小勺
香油 1小勺
大葱 一小段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备食材。
  • 步骤 2/18
    面粉和淀粉。
  • 步骤 3/18
    香油和生鸡蛋，刚刚忘记拍了，补上。
  • 步骤 4/18
    胡萝卜和白萝卜块削皮。
  • 步骤 5/18
    胡萝卜和白萝卜刨丝。
  • 步骤 6/18
    冻豆腐切碎。
  • 步骤 7/18
    大葱切碎。
  • 步骤 8/18
    将胡萝卜丝，白萝卜丝，冻豆腐碎，冷米饭，葱末放入容器中，加适量盐。
  • 步骤 9/18
    放入十三香和香油，搅匀。
  • 步骤 10/18
    放入生鸡蛋，面粉，淀粉。
  • 步骤 11/18
    所有食材搅匀。
  • 步骤 12/18
    锅内放油，烧至八成热。
  • 步骤 13/18
    将食材团成丸子。
  • 步骤 14/18
    放入锅中炸。
  • 步骤 15/18
    中火炸至丸子金黄色，浮出油面。
  • 步骤 16/18
    将丸子捞出。
  • 步骤 17/18
    成品图。
  • 步骤 18/18
    外酥里糯，加了米饭，又有嚼劲，很好吃。
发布于 2018-08-03
评论
相关菜谱