香辣圆白菜麦饭
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土豆fastener

好吃

时间:10-30分钟
食材
圆白菜 半颗
面粉 100g
香辣香菇酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材,原料很简单,就这三样;
  • 步骤 2/10
    把圆白菜洗净,沥干水份后切成丝;
  • 步骤 3/10
    切好的圆白丝放进一个小盆里,倒进面粉,我这里的面粉量是估的,可以一点一点的加,让圆白菜叶子上沾满干面粉即可;
  • 步骤 4/10
    用筷子拌均匀,每一片叶子都裹上了干面粉;
  • 步骤 5/10
    把拌好面粉的圆白菜叶子铺在一个大盘子里,我是用蒸箱蒸的,所以要放在盘子里,如果是平常用的蒸锅,可以直接铺在蒸屉的笼布上;
  • 步骤 6/10
    放进蒸箱或蒸锅,水箱里加上水,蒸13分钟。蒸好以后取出来;
  • 步骤 7/10
    蒸菜的时候什么调味品都没有放,这个时候来一大勺香菇酱就可以了。
  • 步骤 8/10
    我喜欢香辣味的,所以用的是香辣口味的香菇酱,就这么一大勺,拌一拌就可以开吃了。如果不想拌酱,还可以用热油泼。锅里烧热油,蒸好的圆白菜上放上葱碎、蒜末、盐、辣椒末,然后把热油往上一浇,再一拌,也很香。
  • 步骤 9/10
    不过拌香菇酱更省事,酱里本身就有油,拌好了很有食欲,也不是特别辣的那种,适合大多数的人的口味。
  • 步骤 10/10
    这个估计是圆白菜最简单的吃法了,又能当菜又能当主食,一次能吃掉一大盘,还不用担心长胖!这大夏天里就得多开发点这样的做法,即能饱腹又不用担心长肉,还能补充营养,清肠排毒,让身体更健康!
小贴士

圆白菜本身就可以就是一种营养价值很高又物美价廉的食材,它含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效;圆白菜中还含有少量的功能性低聚糖棉子糖,可润肠通便,抑制毒素产生的作用,进而能够起到减少癌症的产生;圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。新鲜的圆白菜还有杀菌、消炎的作用,还能一定程度上治疗和预防高血压。圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

发布于 2020-01-19
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