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甜豆虾仁
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丝瓜watchful

简单又清爽的一道小菜，低脂低油健康又美味。虾仁Q弹美味，甜豆软糯，两者搭配起来颜色鲜艳，吃口咸甜软糯。

时间:1-2小时
食材
甜豆 适量
虾仁 250g
盐 少许
油 适量
料酒 少许
生粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的原料。
  • 步骤 2/10
    甜豆去壳留豆
  • 步骤 3/10
    虾去壳，虾线，洗净，再用厨房纸吸掉水分。
  • 步骤 4/10
    加入盐，料酒，少许水淀粉抓匀冷藏腌制2小时。
  • 步骤 5/10
    生粉加少许水调成水淀粉。
  • 步骤 6/10
    热锅凉油，煸炒甜豆仁，变色先盛出。
  • 步骤 7/10
    利用锅里剩下的油煸炒虾仁。
  • 步骤 8/10
    虾仁变色加入甜豆，少许水炒匀。
  • 步骤 9/10
    加入少许的盐调味。
  • 步骤 10/10
    再淋上水淀粉翻炒均匀就可以。
小贴士

1.虾仁经过腌制可以更弹，更嫩。

发布于 2020-01-19
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