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步骤 1/9
食材：带鱼 料酒 葱姜 辣椒粉 孜然粉 植物油 盐 胡椒粉 淀粉
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步骤 2/9
把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕
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步骤 3/9
把葱姜洗净切末
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步骤 4/9
把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉腌制30分钟
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步骤 5/9
把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分
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步骤 6/9
把带鱼身均匀的拍上干淀粉
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步骤 7/9
电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声
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步骤 8/9
翻面继续煎到带鱼两面金黄色
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步骤 9/9
断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可