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豉香杏鲍菇
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寻柔笨
杏鲍菇是珍稀名贵食用菌,菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。
时间:10分钟内
食材
杏鲍菇
1根
五花肉
150g
豆豉
8g
花生油
15g
盐
2g
生抽
15g
米酒
8g
干辣椒
8g
大蒜籽
8g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
杏鲍菇洗净切薄片
步骤 2/11
五花肉洗净切薄片,大蒜籽去皮洗净切碎,豆豉洗净控干水分
步骤 3/11
热锅倒油,放五花肉煸炒出油
步骤 4/11
放豆豉和大蒜籽煸香
步骤 5/11
放杏鲍菇翻炒片刻
步骤 6/11
放盐翻炒均匀
步骤 7/11
放干辣椒翻炒均匀
步骤 8/11
放米酒翻炒均匀
步骤 9/11
放生抽翻炒均匀
步骤 10/11
起锅装盘即可
步骤 11/11
起锅装盘即可
小贴士
杏鲍菇切薄些,很容易熟,不用加水煮,放盐翻炒片刻就会变软。
发布于 2019-08-15
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