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番茄炒蛋盖浇饭
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哦哟我嘟

做了这么多年的番茄炒蛋你做对了么?大厨教你一招,美味不简单

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
鸡蛋 2个
米饭 1碗
姜末 10g
盐 1g
白糖 5g
花生油 适量
水淀粉 少许
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋磕入碗中，番茄洗净切块，葱姜切末，水淀粉，盐，白糖备齐
  • 步骤 2/8
    锅中倒入适量花生油，油热倒入打散鸡蛋炒熟，用铲子划小块成入漏勺备用
  • 步骤 3/8
    余下底油煸香葱姜末
  • 步骤 4/8
    倒入番茄（西红柿）加入盐炒二分钟出汤汁
  • 步骤 5/8
    下入鸡蛋在次炒匀
  • 步骤 6/8
    炒匀后加入少许白糖
  • 步骤 7/8
    淋入少许水淀粉勾芡，炒匀关火
  • 步骤 8/8
    米饭成碗压平倒扣盘中，浇上番茄炒蛋一盆美味尽情享用。
小贴士

提前焖熟米饭装入碗中，压实倒扣盘一侧，浇入炒好番茄炒蛋，一盘番茄炒蛋盖浇饭完成了。

快手菜适合时间段忙于工作，快速解决一顿美味餐。

发布于 2020-11-04
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