其实做这道菜之前是没想着要做成盖浇饭的，谁知道当菜做好后，我妈品尝了一下说，“这味道酸酸甜甜的太好吃，太适合当盖浇饭了。”我一看，确实呀，西红柿的汤汁都炒出来了，浇在饭上简直太棒了。我跟我老妈在许多地方总是一拍即合，说是母女，不如说是良师益友，相互陪伴，相互成长，相互教会了彼此许多知识，有这样一个“朋友”还是蛮好的！
我家的米饭是和土豆一起焖煮的，我妈经常这样消灭我们家的土豆。