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番茄炒蛋盖浇饭
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冷骑毛驴追飞机

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 2个
鸡蛋 2个
米饭 1碗
橄榄油 适量
盐 适量
大葱 1小段
黑芝麻 20粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先将贡米倒出来淘洗干净，放进电饭煲里煮熟。
  • 步骤 2/11
    煮好的米饭用饭盛出来，盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻；再备两个番茄，两个鸡蛋，一段大葱。
  • 步骤 3/11
    番茄顶上划上十字刀，用开水烫几分钟。
  • 步骤 4/11
    番茄撕掉番茄皮，切片。
  • 步骤 5/11
    鸡蛋磕入碗里，调入适量盐打散。
  • 步骤 6/11
    锅里烧热，倒入适量橄榄油。
  • 步骤 7/11
    倒入蛋液，炒成金黄色泽。
  • 步骤 8/11
    放入番茄块，翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    调入适量盐，翻炒均匀，撒入大葱碎，关火。
  • 步骤 10/11
    将事先装好的米饭盖在盘子里。
  • 步骤 11/11
    将炒好的番茄炒蛋浇在米饭上即可。
小贴士

盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻，这样比较好看。

发布于 2020-02-10
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