西兰花的营养众所周知，色彩漂亮营养好还很美味，连很小的小朋友都特别喜欢吃。特别是遇过开水之后的西兰花那绿色绿的养眼。在小炒时加了几片西红柿配菜真的是妙极了。注意在炒的时候一定不要炒老，炒嫩一点口感特别的好。
西兰花用开水烫下就要出锅，不要煮的太很，要不口感不好。