现在是菠萝大量上市的季节，看到水果店、路边那些黄灿灿、香味诱人的菠萝，是不是很想吃它冲动呢？它不仅味道可口，而且营养价值丰富，常吃它能消除水肿、有助消化，促进食欲、去油腻，清理肠胃、美容减肥，消除感冒等功效，因此深受大家的喜爱。平时大家很多时候是拿它直接吃、榨汁儿喝。。。其实啊，用菠萝入菜也是非常美味可口的。
1. 菠萝要用淡盐水浸泡五分钟能去除涩味， 注意可以将中间的芯去除， 口感更好； 2. 鸡脯肉提前用盐等调味料腌制一下入底味； 3. 菠萝放入里面炒无须翻炒时间过长， 加入少许盐能带出菠萝的甜味。