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小白菜炒油面筋
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郜耘志腻

小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜炒面筋是一道很不错的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
小白菜 200g
油面筋 5个
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小白菜提前放入水里浸泡一小时。
  • 步骤 2/6
    小白菜洗净，油面筋捏碎。
  • 步骤 3/6
    小白菜切断备用。
  • 步骤 4/6
    锅中放入食用油，油温高放入小白菜煸炒。
  • 步骤 5/6
    放入油面筋一同煸炒。
  • 步骤 6/6
    放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖，煮3-4分钟即可。
小贴士

因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。

发布于 2019-12-11
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