平时我们食用猴头菇,一般用来炒制或煲汤,这次我们将它炸它,使它外脆内软,配上胡椒盐,吃起来的口感与炸肉无异,但却远比炸肉更健康更美味!所用材料:猴头菇2朵胡椒粉盐面粉淀粉五香粉
猴头菇一定在泡发时充分浸泡,反复换出挤出里面的黄色水,这样才能去掉苦涩味道。