辣鸭脖刚刚入口有些甜，越吃越辣。本来很怕吃辣的，由于贪吃也就忘记辣了。搭配一些炒鸡胸肉丝来缓解吃麻辣的节奏。哈，也是怕辣的理由吧。别说还真的没有那么的辣了。喜欢吃辣，又怕辣的亲们不妨也搭配一些蔬菜试下把。
1，鸭脖是时令鲜货注意存放在冰箱里保存
2，鸡肉选择鸡胸肉比较厚，切丝很不错。
3，本菜谱用易小焙木薯粉炒鸡肉，也可以用淀粉。切记炒的时候不要加水，影响口感！