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自制芝麻酱
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喜儿是朵花

芝麻酱，可以用白芝麻，也可以用黑芝麻，可以做成咸的，也可以做成甜的。

时间:10分钟内
食材
白芝麻 100g
黑芝麻 100g
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备白芝麻。
  • 步骤 2/8
    准备黑芝麻。
  • 步骤 3/8
    芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。
  • 步骤 4/8
    盛出晾凉。
  • 步骤 5/8
    入搅拌机打磨，多磨几次，就会出油。如果搅拌机够强大的话，可以一直磨成芝麻酱。 但是我的搅拌机没这么强大，这部可以加入熟油，然后再继续打磨就变成芝麻酱了。也可以按照下面的步骤做。
  • 步骤 6/8
    锅中倒入花生油。
  • 步骤 7/8
    加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一会。
  • 步骤 8/8
    用铲子不停的翻，避免糊底，到油变熟，芝麻和油混合均匀即可。
小贴士

注意芝麻别炒糊了

发布于 2019-12-11
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