自制芝麻酱
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Lg说要吃热干面,我说热干面要芝麻酱做,嘿,刚好上次买的芝麻还有不少,就自己做一些芝麻酱,用来做热干面,好香,做出来我就吃了一大口,好好吃呢!因为第一次做,不好掌握,所以就做了一点,成品图是做第二次的时候拍的。

时间:30分钟-1小时
食材
芝麻 50g
香油 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅中倒入适量的芝麻,因为我是第一次做,怕做不好就先用一点试下手。
  • 步骤 2/5
    把芝麻炒香,开小火慢慢炒,听到芝麻有啪啪的响声的时候就可以关火,利用余热可以炒熟芝麻的。
  • 步骤 3/5
    把芝麻倒入料理机中,按下键,十几秒停一下,然后把里面的芝麻粉用力摇动,也可以取下来用筷子搅拌,这样是为了让芝麻磨的更细腻。我一直磨了四次。
  • 步骤 4/5
    磨好的粉末倒入碗中。
  • 步骤 5/5
    倒入适量的香油搅拌均匀即可,喜欢稠一点的可以少放点香油,喜欢稀一点可以多放。
小贴士

做的多的可以装入密封罐中保存哦,芝麻酱喜欢稠一点可以少放点香油,喜欢稀的可以多放。

发布于 2019-07-29
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