自己做的芝麻酱很香，干净卫生，自从有了料理机，这些酱类的都是自己做，冬天喜欢吃火锅，酱料都是自己做，芝麻酱用的最多，操作很简单啊。
芝麻先大火翻炒至芝麻水分收干，打中小火不停翻炒。慢慢炒熟微黄，听到有噼里啪啦芝麻炸的声音就可以关火了。注意不要炒糊了。