搜索菜谱、食材
孜然洋葱炒鸡杂
4.3万 热度 190 收藏
foreign温柔

做粉皮烧鸡的时候，把鸡杂留下来了，单做了这个菜，恩，没有亏待鸡杂吧？

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
鸡杂 100g
孜然粉 适量
料酒 适量
油 适量
盐 适量
酱油 少许
姜 小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡杂用盐搓一会，冲干净，再加料酒腌制半天后切小块。
  • 步骤 2/6
    洋葱切小块。
  • 步骤 3/6
    姜切丝。
  • 步骤 4/6
    锅内放油，将姜丝爆香。
  • 步骤 5/6
    加入洋葱煸炒，炒至半熟时加入鸡杂。
  • 步骤 6/6
    调入盐，孜然，料酒，酱油，加少许水焖三分钟即可。
小贴士

鸡杂要用盐搓一会，再用料酒腌制半天，这样能去除腥味。

发布于 2022-07-08
评论
相关菜谱