孜然洋葱炒鸡杂
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foreign温柔

做粉皮烧鸡的时候,把鸡杂留下来了,单做了这个菜,恩,没有亏待鸡杂吧?

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
鸡杂 100g
孜然粉 适量
料酒 适量
适量
适量
酱油 少许
小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡杂用盐搓一会,冲干净,再加料酒腌制半天后切小块。
  • 步骤 2/6
    洋葱切小块。
  • 步骤 3/6
    姜切丝。
  • 步骤 4/6
    锅内放油,将姜丝爆香。
  • 步骤 5/6
    加入洋葱煸炒,炒至半熟时加入鸡杂。
  • 步骤 6/6
    调入盐,孜然,料酒,酱油,加少许水焖三分钟即可。
小贴士

鸡杂要用盐搓一会,再用料酒腌制半天,这样能去除腥味。

发布于 2022-07-08
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