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腊肠虾仁丝瓜粥
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credit孤独

这个秋天，丝瓜，将会伴我们一起走过，我钟情于它给予我的温暖记忆。

时间:30分钟-1小时
食材
江米 150g
腊肠 30g
虾仁 70g
丝瓜 适量
玉米粒 适量
红甜椒 适量
食盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    江米洗净备用。
  • 步骤 2/16
    准备虾仁和玉米粒，虾仁提前用食盐腌制一下入味。
  • 步骤 3/16
    将丝瓜洗净去皮切粒，腊肠和红甜椒切粒备用。
  • 步骤 4/16
    锅内加入适量的水，放入洗净的江米。
  • 步骤 5/16
    放在煤气炉上，开小火煮粥。
  • 步骤 6/16
    水开后，注意搅拌一下，防止粘锅。
  • 步骤 7/16
    盖上锅盖煮粥，记得注意锅滚开的时候不要忘记把盖子掀开一点。
  • 步骤 8/16
    玻璃锅盖密封较严，所以，要把锅盖错开一些防止溢出。
  • 步骤 9/16
    江米煮开花打开锅盖。
  • 步骤 10/16
    放入玉米粒。
  • 步骤 11/16
    放入虾仁。
  • 步骤 12/16
    放入腊肠粒。
  • 步骤 13/16
    最后放入红甜椒和丝瓜粒。
  • 步骤 14/16
    一边搅动，一边放入食盐、胡椒粉调味。
  • 步骤 15/16
    最后加入麻油和鸡精调味关火。
  • 步骤 16/16
    玻璃过保温性能很好，关火几分钟后，还能看见锅里翻起的泡泡。
小贴士

用玻璃过煮粥注意两项第一是，米下锅后，在水未开之前搅动一下，防止粘锅。第二是锅开之后，要把盖子错开一些，防止溢出米粥。

发布于 2019-12-11
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