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干煸牛肉
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长笙酒肆
这道菜用到主要食材是乡下带回来的黄牛肉,没舍得多放调料,简单干煸一下来下酒做夜宵,哈哈。后来又做了加洋葱香菜和孜然的,更香,但没拍照。
时间:10-30分钟
食材
牛肉
300g
干辣椒
10个
花椒
2g
油
2勺
盐
1g
烹饪步骤
步骤 1/7
牛肉先切成片
步骤 2/7
锅里放油烧热
步骤 3/7
倒入牛肉中小火煸香
步骤 4/7
期间注意翻动牛肉
步骤 5/7
牛肉变色加入辣椒花椒继续煽
步骤 6/7
煸出香味后简单加盐调味即可。
步骤 7/7
出锅时余油不要盛,稍沥一下。
小贴士
可以加配料炒,加点醬提高鲜香味。
发布于 2019-12-11
评论
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