峨参黑木耳排骨煲-首发
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峨参--用于跌打损伤,腰痛,肺虚咳嗽,咳嗽咯血,脾虚腹胀,四肢无力,老人尿频.黑木耳的作用:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生.用峨参,黑木耳炖排骨,营养又保健.

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 700克
黑木耳 8朵
峨参 10克
4克
料酒 2调羹
1/8调羹
鸡精 1克
2片
2根
八角 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净,放开水焯一下,捞出,用水冲净。
  • 步骤 2/9
    黑木耳用清水泡发好,去杂质,颁小朵,洗净。
  • 步骤 3/9
    取砂锅,放入排骨,加9分满清水。
  • 步骤 4/9
    放入姜,八角,葱结,峨参。
  • 步骤 5/9
    加一点的醋,大火煮开,撇去浮沫,小火70--80分钟.
  • 步骤 6/9
    捞去葱结。
  • 步骤 7/9
    放入黑木耳,料酒,大火煮开,小火15分钟。
  • 步骤 8/9
    放盐,煮3分钟。
  • 步骤 9/9
    放入葱花,鸡精,即可。
小贴士

1.凡邪实而正气未虚者忌用。

发布于 2023-02-09
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