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鹌鹑蛋肉丸子烩西兰花
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noted水龙头

这是过年在亲戚家吃的菜，儿子很喜欢吃，回家自己琢磨了一番，虽然味道有点区别，但是同样受到儿子的喜欢。

时间:10-30分钟
食材
肉丸子 100g
鹌鹑蛋 200g
西兰花 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
黑木耳 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑木耳提前泡发好撕小朵洗净
  • 步骤 2/12
    鹌鹑蛋煮熟，去壳备用
  • 步骤 3/12
    西兰花洗净撕小朵，用水焯几分钟沥干水分
  • 步骤 4/12
    炸好后的肉丸子准备好
  • 步骤 5/12
    锅中放油，倒入切好的葱姜末爆香
  • 步骤 6/12
    加入黑木耳翻炒
  • 步骤 7/12
    加入肉丸子翻炒
  • 步骤 8/12
    倒入西兰花翻炒
  • 步骤 9/12
    把鹌鹑蛋倒入油锅翻炒
  • 步骤 10/12
    放入适量的高汤或者水煮几分钟
  • 步骤 11/12
    加入生抽，盐翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    煮至汁干即可
小贴士

此菜要煮一煮才入味。

发布于 2019-08-06
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