西红柿鸡蛋炒瓠子
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弓天涯嘯西風

此道菜非常鲜美,试试你就知道

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
瓠子 100g
小葱 3g
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    开水将西红柿去皮,切丁;鸡蛋打散;瓠子切粗丝,香葱切末
  • 步骤 2/5
    起油锅,炒好鸡蛋先盛出
  • 步骤 3/5
    重起油锅放入西红柿丁,加入糖(中和酸味,也提鲜)和少许盐(使西红柿出汤,一会儿就有用了)
  • 步骤 4/5
    出汤后,放入瓠子,使其被西红柿的汤汁包裹住;
  • 步骤 5/5
    最后放入炒好的鸡蛋,放点盐,撒上香葱末就ok了
小贴士

有人说有鸡蛋的菜不能放鸡精,原因不明,不过俺是照做的,呵呵

发布于 2019-08-06
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