西红柿鸡蛋汤是妈妈的最爱，小时候每天午餐时，妈妈就会做鸡蛋汤，吃完米饭，喝碗鸡蛋汤是我们的最爱。一碗鸡蛋花中点缀些许西红柿块，视觉上很享受哟。
将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中时，应当边搅拌边倒，防止鸡蛋倒入锅中时结成一大块。